[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
1 H; X- l% I9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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  J- |; b( o& T# c4 R, q公仔箱論壇做法" M/ t/ ^, [: K# |- Q6 A$ r1 U5 q
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。公仔箱論壇! i! l' i2 l+ k2 E, W

% i5 ~2 x# f' u: x* x/ D2 x公仔箱論壇3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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, W- @: j* N, T7 g; u0 pwww2.tvboxnow.com4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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, _6 a, Z0 b9 _5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。. u6 G" ~5 {9 P- W' }

# b( B9 j2 c0 O7 }6 @www2.tvboxnow.com6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。* |/ k8 O7 D- ]. w6 |+ g5 r" l