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0 g( N4 K' n& {0 m8 J( w0 V聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 # @% W) P: T$ B* G
蛋糕材料：
, e, ]1 @" i/ {- e! E8 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
. I N- c+ T! b3 J蛋 2隻公仔箱論壇 R' a Z c+ ^
牛油 250克
6 W4 w. [5 U4 G: J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克
) q, r" @ `' P7 btvb now,tvbnow,bttvb荳蔻 5克
. y$ Z" J5 I& ?! i% c4 Q6 t黃糖 250克
1 m8 z* A" h. `/ Z1 c. l' s4 V糖粉糰 1包
+ ]9 s5 u/ T" I4 s& p7 o R9 R公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' j; p b% K7 E! h8 \
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇5 |& E5 v# R3 y- F, o" }
餡料製法：公仔箱論壇1 x7 _ S$ f6 {& L1 u
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb% G& I7 Y- ]- O0 W0 o u5 N, M
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9 Q! o, e# k H' x/ S1 o. @6 A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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