[中式食譜] 鮑魚伴風乾火腿卷 ， 描述： ,轉載 , 飲食男女

aa00

% c9 m9 M6 h0 S$ U# f: z7 P# _/ x0 n* B5 u# L
大連鮑魚，勝在質地軟腍，最適合用這個方法來做，換了其他鮑魚，浸煮的時間會長好多。
" {. m' Q. y2 @- Z9 U4 E傳統中式做法，用猛火蒸鮑魚，一般都會較韌，但這個浸煮的方法，就可以 100%保留鮑魚的軟滑，好味到你唔信！1 A6 L0 ]# [5 p

3 r( z- Q) q$ E4 q+ C9 w% m2 g! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材費用︰$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, ~! _3 V  t0 |- Y& Q
烹調時間︰ 15分鐘
, f: J1 A& A; U9 _& ~公仔箱論壇
1 x8 `; b5 o# O1 Q# z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c! R4 N4 H) i9 H1 w' ?' g0 m! W# hwww2.tvboxnow.comIngredients（四人分量）樽裝鮑魚汁 100克
3 e+ \. n! z( N% [6 K1 @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 400克
: d: f8 F) u0 x& [$ e0 W5 }0 }+ K1 n鮑魚 4隻公仔箱論壇/ l; S* ~6 w. G
娃娃菜 2棵
3 J1 O. b5 i* E3 x/ |; l9 v& F, E6 c( p雞湯 500克
9 p8 i2 w! x7 ?0 r. @$ J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾火腿 2片   R& \5 p& `$ k: ~# L( O8 _8 u

: G4 D( N2 ^( V' D3 Z* Ewww2.tvboxnow.comSteps
1 w+ f' K" z/ _1 \1將樽裝鮑魚汁和雞湯煮滾，離火攤涼待用。
3 Z' {+ {4 P( N, m8 Y2鮑魚放入 75℃的熱水內浸煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ J; j6 [! o' g, q  Z
3撈起鮑魚，去除外殼和內臟後，放入鮑魚汁內浸 2-3小時使入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) D7 U( z  R: C
4雞湯煮滾後放入娃娃菜，冚蓋，用慢火煮 30分鐘。公仔箱論壇2 g3 k9 H6 [$ X1 B: F2 J& x+ H$ q
5撈起娃娃菜，待涼後用毛巾吸去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 \; J2 @( D1 r2 ?: ^: T
6將風乾火腿放在保鮮紙上，放上娃娃菜，捲起成圓柱狀後將保鮮紙兩端收緊打結。
2 @% m; r  u( R4 N9 [8 Q5 y3 |& N7將風乾火腿切成 2cm厚片，除去保鮮紙後放在碟上，將鮑魚放面及淋上少許鮑魚汁即成。
& P4 H9 y2 ~% l! L* |5 \/ @www2.tvboxnow.com
# C! R, m5 S1 h! q  d0 Nwww2.tvboxnow.comTips1將鮑魚浸在鮑魚汁內，放進雪櫃過夜，味道更佳。
( v2 F3 B3 }& ]* I
" t( P! p8 @: w: x7 s1 Z) M公仔箱論壇
$ x/ J  H# G8 @! r1.
& s1 r/ d, H& E: k) j9 V  [9 u& ~  公仔箱論壇4 c& B5 p$ z+ m  R) N
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% U3 P7 l" S% O6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 T  w% G1 M7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ W$ H1 ^7 e  A% K4 ~/ Q9 y
3.
% }, b6 u7 C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb) a. y8 t4 l5 v( v  l' k/ m4 {1 @

" M& b; q8 R* }; {www2.tvboxnow.com
3 d' I4 W4 Q& G7 Bwww2.tvboxnow.com4.公仔箱論壇( C; t3 J9 ~/ `( D% I  ]/ D
www2.tvboxnow.com: M, B' T- j! }0 W" x

: U  g, ~0 w1 G: o4 ^  c
3 ^! U1 d" ]9 A, uwww2.tvboxnow.com5.
8 q8 t2 J' T$ W/ mtvb now,tvbnow,bttvb! G- R2 W) n+ e; h- H7 w9 X
www2.tvboxnow.com- ]8 A, }% p3 }6 Y$ X  C/ H" W
2 {& c' C. ~7 L6 O" }* W

" ^3 s5 I' m# ^0 g5 ]5 d/ vwww2.tvboxnow.com6.公仔箱論壇) q: H, y8 a/ q! p- f9 U

8 h! |6 V1 I. |% R) Q) Z8 Bwww2.tvboxnow.com
5 q& k% Y2 `; P" K; v. o; h7.公仔箱論壇  N# W; F, b8 H# v