材料
0 N; f. J; v) @5 ^- lwww2.tvboxnow.com加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
, \% [* V* D( ]8 d }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R! z2 I! a1 O3 B( w
7 `8 I! o; {1 Owww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 E& {' q/ l6 p k, K" l
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
8 U' F! u; x- ]4 d公仔箱論壇) S+ j+ c* ~1 a* V5 }
2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
& w8 s: Q: S" R. ~3 s! c" f! I) Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 B9 | r1 @8 w4 K3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。0 M# P* o( V/ f, N8 ?# E S8 y
公仔箱論壇: V# Q# Q E1 V' @, }! T: P
4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。www2.tvboxnow.com! Q( D5 F5 g' W! ]
4 G9 g- j$ i, m2 Etvb now,tvbnow,bttvb5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。$ C1 F7 c5 } ^ j) [7 f, Z' | m
% H0 |" ?5 _* E% i" qwww2.tvboxnow.com6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 4 _ O5 Z: a6 i9 V( B0 M
|
發表於 2010-12-23 05:34 AM
| 