材料
0 H0 B5 \) J @% Twww2.tvboxnow.com加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克www2.tvboxnow.com2 q* E1 j) F6 w' q, @1 ?! Z
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做法
8 }- p2 B; k* C) b5 g公仔箱論壇1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K/ Q* o, P2 p7 X/ G6 H; x! u
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
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8 k+ X+ z" W5 b. {' a$ R# J) ewww2.tvboxnow.com4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。公仔箱論壇9 m; P8 E& q K3 X/ x5 v
2 v, _- _: v5 s+ b6 V* I& R* p5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 " G& s8 x) [1 n
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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