材料
5 V2 S' u5 j! ]洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許- Z+ B" Q/ }$ ]
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9 H, r1 O9 m4 `" e; `7 k, f3 `- |做法
) c! l4 X+ O. h/ d" a1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 p! @; n/ O3 V/ i/ A
. N. H5 c# q. _7 q$ Q0 ]公仔箱論壇2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。 h1 q3 \2 w) u# {: U: f
B6 n5 j# j7 h% h% p$ `2 r3 B3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇& Y, V8 W( Q& X: o, D+ X
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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: @, _! e7 @4 Z6 T6 [4 {. b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6 M1 W7 a- r8 ?6 d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 Q. N9 n& A! r
% V+ S5 k* \! |( L' T9 Y2 {* vtvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇2 m& @! v8 A5 d" A4 ?7 X
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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