[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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+ S- Y9 P; D+ F4 m9 u  D. z燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）www2.tvboxnow.com* d, l* u& q8 e) M
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 O1 Y% Q/ F
大蒜： 80克
( H# d& e6 E! o0 B/ j7 u: t# D甘筍： 80克
7 \4 K9 F# [5 t5 k& J7 S番薯： 80克
! k6 H) s$ O9 m( @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個( R5 o( A2 M! m4 Q1 q
水： 4公升www2.tvboxnow.com) K* x6 C3 j+ C8 s& G
鹽： 60克1 v9 h% r# h& L/ \, H
牛油： 40克tvb now,tvbnow,bttvb4 a% J3 g* o4 F: U; ~$ H0 \
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
" [. ^/ N: ^# I0 w6 `0 b3 a紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 4 [# G" M8 X$ v" h
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。9 S1 h) ?" S; w& X6 p9 t
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
$ C* v: A% B' p9 e2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
, [0 j1 t: S9 a) g% u; R; h2 Uwww2.tvboxnow.com4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。