[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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7 q& W: ]5 w, K, T1 b% i燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇, M* |: X+ i# F& P2 X. p
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻' g: q& p) W6 G: ^6 v$ e
大蒜： 80克
& f0 J$ V( w9 |. [; ]甘筍： 80克
) ~1 j8 U' f+ q: e公仔箱論壇番薯： 80克; E8 Z5 ^' I- y% D$ \
洋葱： 1/2個
; a9 |" y/ x6 h" r8 I公仔箱論壇水： 4公升
5 I5 f  V, ^/ p" s6 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 60克+ e) e9 F7 B" U5 u
牛油： 40克
+ k, t- |$ f. F; F5 Swww2.tvboxnow.com香辣粉(Cajun Spice)： 10克
- o2 }+ b- l  y4 {. Z公仔箱論壇紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps: @( O; O0 A/ O
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。公仔箱論壇7 G# W' ^/ L. p, \8 |) q2 C+ D
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。公仔箱論壇9 [( M$ Q9 u+ m& P
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。3 j6 u6 J* l' ^, o+ b+ \) I
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。