[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻公仔箱論壇1 r# ~) @+ P" @. W; P 鹽2茶匙 . M0 Q6 [/ h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙 1 |/ r; u' Z) G" g+ b月桂葉1片& Z+ R' |7 c- ?0 U9 \4 ?4 Q0 N 蒜蓉2茶匙 ( {5 }1 `; q# v$ [+ I乾迷迭香 1/2茶匙 % f0 O: }8 ?0 H+ W* x. }* Q乾百里香 1/2茶匙 % G0 X. w. H0 @( f6 }- y( v# T7 wwww2.tvboxnow.com乾牛至草 1/2茶匙 5 E+ V# M0 O3 x* l& M+ jwww2.tvboxnow.com橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 H  D3 s$ Q 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 $ q4 J; b  E8 }; U, _www2.tvboxnow.com3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。公仔箱論壇! u% }% A1 |, I. P 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 / V. Y: k2 D: |3 l# }www2.tvboxnow.com