| 材料 | 黃砂大蜆300克公仔箱論壇+ i3 f; c! }. N- X; b5 d; k2 s2 K
瑤柱／干貝（浸透）1粒
, k1 C# x8 I/ u7 e7 A4 W2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克% C$ {+ L0 @& v! h: z0 Y w8 |- S
薑絲5克公仔箱論壇' X @* v% I* r+ s/ Y
薑汁1湯匙www2.tvboxnow.com n* k' d7 k, Y+ J6 Z
清酒1/2杯$ { }9 Q) K' p6 R( M P% M" i( S
上湯1.5杯
6 ^! {' a; h7 W0 _5 d K/ X | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。0 l% M- |0 d3 i- T% `$ q
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
0 O; c$ ]2 C1 n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。公仔箱論壇* K1 G% R0 v, t* @! N8 S) o
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。" t7 Y- M. V- Z6 o4 ~+ H
4 E6 ?6 ?: k3 |5 X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 生粉1茶匙3 l0 c( R4 a1 P6 z
味鹽1/2茶匙公仔箱論壇9 w; Z; d8 U. h2 g: R
熟油1茶匙
- ?. ~7 u( J0 i7 n( i9 P$ ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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