[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒公仔箱論壇' Q7 U* `8 }! e& O1 c& R/ j 日本蟹柳3條 * P9 ]- o5 N, R4 o* {鳴門卷8片 ! L9 n& W7 d) M3 u7 C, ?鮮蝦肉8隻 % z4 a& j' k+ X$ C# B公仔箱論壇雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb. p. h7 _6 g  @7 G8 w/ o2 \( W 滾水270毫升www2.tvboxnow.com$ o, D1 f# s) n$ m

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。  U3 s# B1 d  s5 n 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 8 [" v  Z0 Q+ Q3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 B; O1 n1 `4 i9 ~- j" l0 d 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 $ ?4 s+ U- S% Z' c# C0 y( i) ^公仔箱論壇 1 ]+ U/ ?7 z2 s4 J, g* n2 ~

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇" Y% S+ }6 T% ?. f- i 鹽 1/4茶匙. ^: d: c/ V/ [, \' \; z! g9 W$ l 糖1/8茶匙 : {* G( P3 R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許$ d7 u, U) ]5 [

6 b) V# G3 V. u7 z1 ~" [6 itvb now,tvbnow,bttvb
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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing