[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ! x) L: {# W+ K$ O日本蟹柳3條 2 L( d- J; U! L4 a/ X  S7 G8 q' x% l' |tvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片1 I4 `0 B7 J' q8 J9 T# i0 Q 鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 t* S$ T: S  Q2 ?" G% I$ h8 s/ i 雞蛋3隻 + Y9 `/ t# B5 n: l  c9 K滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 P% Q; r. A, V. l. l# {. Y3 N

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 + r" ~/ B! v7 B; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 , B8 w* ~' ?8 K6 w* vwww2.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。" l9 v1 Y/ Y5 u1 u; m* R 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 " [8 E) C4 D7 A; n1 y3 `9 `" \0 F, J5 z% \. L: F2 L2 u. O 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙# G& A, m; d  x, \7 s3 F7 d 鹽 1/4茶匙 ' h1 h  u3 ?6 h/ E3 K! I1 c. J) i2 twww2.tvboxnow.com糖1/8茶匙 ' ^" @" d+ e) H) C- p& g公仔箱論壇胡椒粉少許www2.tvboxnow.com& X" S  \9 o/ b9 k- h7 Z) Y% h5 N

! O0 t: r% X- t4 S  Wtvb now,tvbnow,bttvb: l8 s# Z. D/ f, H% ]% z3 [

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing