[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：tvb now,tvbnow,bttvb# I+ W! A$ ^) T% j4 V
鴨......半只（切塊）0 V$ `3 [$ E  }. d  b. W; Y
清水......600毫升材料B：公仔箱論壇: d2 _3 T' d4 @" J. [
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* I# U( E3 h" R6 j0 c5 ^
小蔥頭......5粒（剁成茸）
( A/ p# X3 v; Qwww2.tvboxnow.com蒜頭......5粒（剁成茸）
# H! P1 Y- C! ^3 _調味料：
8 `: c/ Y, }6 Q: H" M公仔箱論壇醬油......1湯匙/ p7 h$ V# p! H" j5 e; y* G2 s
薑片......10片公仔箱論壇& X; V+ A/ Y  i6 ~. L# n1 {' I
松茸精......1茶匙
& ^5 `& Y% R% m6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇3 m6 N) s/ W( ?3 A
烹飪過程：* w. S7 I% n- }# |2 |0 }$ B: T
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' r0 k' R7 U# [4 u1 L0 l/ e
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 s2 g& q0 x% ?. k, M+ G" j1 w# Ltvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。