[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
: ]( \+ t" F1 c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）* A% N7 a# X, Y* e8 l
清水......600毫升材料B：www2.tvboxnow.com2 o5 p2 V+ K  e4 q7 x$ q
沙茶醬......2湯匙
% k* P; e7 S5 `4 O2 P2 L: ktvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）www2.tvboxnow.com' g7 Y; ^* l  E( J
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb9 @; i" K. m  N% e7 _4 s- l
調味料：  a7 N4 w  P8 \6 P, {
醬油......1湯匙
' K! K* K$ s  M' Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb! a9 @( F) g. M( b8 _. H+ I
松茸精......1茶匙公仔箱論壇* Y8 s9 G9 P6 Q+ W5 Q- o% X. }# U
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% y' G- u/ w9 m& V5 C5 Z
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb' p+ s9 ~: z/ }2 b" D, Y$ R8 W9 f4 c
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www2.tvboxnow.com/ W* j/ t' ~1 }6 I+ w: t4 V
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
/ `2 F" c5 }: z$ y8 E03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。