[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
) x+ D" ~3 j  J; Y0 x) @tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
! B' H& E: `' x6 G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 T9 N! l7 d7 ?8 @
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, {6 X( ~0 @5 |1 p& P公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com7 b3 n% ^  |( w8 b
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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- B5 L8 b2 k3 ^- J公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。www2.tvboxnow.com. E7 `6 o4 _0 Z- ]& L# j/ z" t
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。