[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
0 [/ |, L3 F1 r5 \2 m7 b  r- z雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- z! G( v" ~; {& Q" h9 A4 k
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# o" V9 B' W, g% i! ?
鹽/米酒/雞粉各適量" w. [2 a! X3 t( m
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3 I; w& P- y& d- u0 _www2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb+ g- n# t2 X# m, ~
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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! A, l! k5 A+ n公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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* s1 k$ n' l/ k, ztvb now,tvbnow,bttvb3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。& _4 X" U3 k, k: ^5 ?
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  ~7 A3 o6 Q7 u2 j, Y0 o4 kwww2.tvboxnow.com貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。