[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：www2.tvboxnow.com" o; i; ~5 u5 d9 z) X
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
9 b2 c, U" H/ H1 g$ j) |9 dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇：5朵（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb3 r* h; `9 T# q- D# G" s  H
老薑：50克（切片）www2.tvboxnow.com. f$ C0 X. }6 `5 j) R, {8 T' {2 g
木耳：10克（浸軟，切絲）www2.tvboxnow.com- U$ ^! ?3 i3 R5 w; H+ W
白米酒：100毫升
6 B/ s3 l5 ?2 D) R/ m0 w公仔箱論壇色酒：1大匙水：300毫升1 ]. p! b/ `4 e  r
生抽：1大匙
% g2 b7 S# U0 W# ^3 p4 l做法：
! ]9 }, f# _% q7 O4 t2 r, y% `tvb now,tvbnow,bttvb1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。公仔箱論壇* d% e% M. N/ Z2 V4 t$ h( {
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
( q+ N9 o. B, B+ F5 d4 p5 \0 kwww2.tvboxnow.com3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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