材料 tvb now,tvbnow,bttvb. `: A0 O/ ~$ U4 ?5 t- C9 u- w
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片www2.tvboxnow.com- z5 B7 U& G, Q9 }2 ]
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6 v/ I2 y: e' {/ @( U$ x0 t做法
% \9 y6 l+ L9 N" Q9 F' F公仔箱論壇1.雞肝洗淨，去肥，切粒。www2.tvboxnow.com' c: `' M: h# I% W8 m
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2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* b* Y" ~4 Y2 S) \. Q- M
2 V0 V: C) a# e1 k% \7 V; wwww2.tvboxnow.com3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb# |: g; x. p* C% f0 `
# d& s7 [" {0 w. H公仔箱論壇4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
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1 N9 H' v/ ^. | H# ewww2.tvboxnow.com5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
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2 N* A9 v7 s( q; [/ m公仔箱論壇6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。" D# S1 |9 N, t$ h$ n% D8 r1 g
2 a. ]5 }4 @, j; j貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% O) c" D* d
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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