材料
" V' N1 @6 E" q* N5 q1 k: f紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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做法www2.tvboxnow.com. |1 }% I) w! X! ~' O, L1 o: V3 P
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。- A* S* c# q; x6 R! @9 r# q$ z4 `( j
) y. I* y; g/ s- Vwww2.tvboxnow.com2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。公仔箱論壇% q, {2 Q ? _# O) w7 d7 \- t
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ l9 b- C/ t; k- J. I6 h. i
9 r$ R+ G) a2 {9 @公仔箱論壇4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇9 I6 g% W# e3 M# I* e$ O, A4 P
7 k- z4 D2 I9 E( H1 B$ l: X9 S公仔箱論壇貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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