[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  ( g; B& i6 @& t4 h" d7 N+ m/ x公仔箱論壇芫荽-----------2棵 5 \- t9 g& f) J3 l, w* O: ^# f2 e

製法

1. 把糊料拌勻 2 l5 t) E9 u- ]+ O4 Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇) x! k& w6 k) T! z4 A% i/ | 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 ) F  B1 N. k1 K- K

調味

調味www2.tvboxnow.com! E. L& \9 U  ]: m+ G& k! @ 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇) A9 V3 l2 }4 ] tvb now,tvbnow,bttvb! F6 u5 r+ Y. E  @) D 糊料 & c5 ^, x) Y+ Z" r) _" i合桃肉-------------2 1 R! g9 k  ~* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb) C& ?8 U: h$ z1 e. S 生粉---------------4湯匙www2.tvboxnow.com7 \8 m) w8 D" W4 K) @