主要原料漲價‧肉骨茶起50仙www2.tvboxnow.com+ w0 d a0 h; `/ x) O9 d2 n
( v$ i& v+ ^. t; `1 S; ?9 T& \* ?! V' t
印度同胞同樣受吃肉骨茶,只是肉骨茶起價後,對食客的影響程度,仍無法捉摸。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) o! A8 q1 K
tvb now,tvbnow,bttvb7 R' C! K3 S% L- `; x
(馬六甲7日訊)豬肉和中國進口的藥材相繼起價,而豬肉和內臟都是肉骨茶的主要原料,肉骨茶的湯也有賴藥材燉製而成。
7 c) X* Z! G% L6 M3 D) _, a, Jwww2.tvboxnow.com
8 G) A z' _4 C) c# C3 d9 u6 b8 a因此,深受華人喜愛的肉骨茶價格,也隨之起價50仙到1令吉。不過,馬六甲不少肉骨茶經營者表示還在採取觀望態度,擔心一再起價,會影響顧客群。
- ? R) W3 L ?( f4 C" Twww2.tvboxnow.com
* q9 H c. P2 x- x6 C, gtvb now,tvbnow,bttvb順發肉骨茶管理人馮德森說,由於豬肉和豬內臟都漲價,加上中國進口乾糧及藥材也大起價,他們只好從週三起調整肉骨茶的售價,一個人的肉骨茶起價50仙,從6令吉50仙起到7令吉。
( J% r, d* U4 w' @7 ]www2.tvboxnow.com
4 {* a9 y2 z# ?9 U: @公仔箱論壇經營者採觀望態度
, b7 j5 K- D- J! S
: n8 f3 D6 z2 _www2.tvboxnow.com“肉骨茶一個人的份賣6令吉50仙,已經維持好多年了。雖然漲價50仙,但利潤還是很薄。”0 ]+ ~% A w- [* f7 `
+ c, d3 [( U+ c# Q1 L8 j& e至於起價後會否影響生意,他認為,就算目前的生意下跌,也不全是起價的衝擊,如今學校才開學,有孩子在讀書的市民也花了不少錢,這也是影響生意的因素之一。
: U) X% z& s" Z# H6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( [( [0 B6 ^- E5 y
新口味肉骨茶負責人李育華則說,該店的肉骨茶暫時還不會起價,他們還在觀察市場的反應,再過一段日子再決定要否起價。公仔箱論壇1 I+ a4 P0 R: q6 c# e: l7 ^
u7 b+ x" `- r8 Q, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“現在我們還是維持一個人份8令吉,這個價格暫不會波動,至於成本加重,只好設法消化。”
2 ~6 Z& B4 ?$ k' q8 Gwww2.tvboxnow.com6 B& [! u. G8 ~3 C% Q8 }) r6 {0 h9 }
李育華營業這個行業16年,個人份8令吉的售價已有7年沒有調整,如今原料漲價,若單是賣肉骨茶,這門生意已是無利可圖,“所以我們唯有把肉骨茶生意多樣化,增加更多樣的食料,讓顧客有更多選擇。”公仔箱論壇! l- s3 L I, R+ U) Q
公仔箱論壇" N+ Y! d$ ?, {$ h) {
她指出,由於前來店裡光顧的大都是熟客,若要起價,必須從長計議,還得考慮到市場行情的好壞。公仔箱論壇, s/ J: B! x7 y3 i0 s+ y) R `9 c/ T
& t5 I! K: ]. Y. X0 [tvb now,tvbnow,bttvb“我們售賣的肉骨茶,乃用14種中國進口藥材燉煮,而一個人份的肉骨茶,可說是食味齊全,食料有豬肚、粉腸、磨菇、木耳、排骨、三層肉、豬尾等集於一褒。”
" H' ^9 c+ f5 g0 z( {0 D! t& k
$ Z) L" V, T! {3 P4 Y7 a8 a; Jtvb now,tvbnow,bttvb食客:起價需保持品質
) c. z8 @" K- h! O6 E5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ A3 B7 A8 q* F2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶常客許俊翔(77歲)受訪時說,他並不會因為肉骨茶起價,就減少去吃肉骨茶的次數,畢竟目前很多原料都起價,肉骨茶起價是可以諒解並接受的。最重要的是,起價後肉骨茶的品質要保持,不要變質或縮水。
# C' l, N6 U* m' \, Etvb now,tvbnow,bttvb
$ o( T% N- f# h/ {2 f許俊翔年輕就愛吃肉骨茶,可說是到了沒有肉骨茶不歡的地步,他吃遍了馬六甲的肉骨茶,對價格起落不計較。tvb now,tvbnow,bttvb* \( L- R3 Q# F7 Y
公仔箱論壇- J, n, Y0 J+ Z
“如今樣樣東西,吃的用的都在喊價,肉骨茶也起價是無可避免的事。”" v( o M) e5 F; L' y e
4 f1 G }! a' o9 @8 Q5 P/ W
至於一個月也偶而會光顧肉骨茶室一兩次的商人林亞忠(53歲),對肉骨茶起價的看法與常客不同,認為肉骨茶起價是無可避免的事,頂多是少吃。
8 `0 H( o. q( u( t8 C& ?公仔箱論壇/ a' R, z4 E4 I
“肉骨茶業者再次起價,對低收入者來說影響比較大。” |