本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
9 d9 N! W9 k" Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" y: ^/ ]5 ]* j5 L- b; L/ }+ R
法國黑松露菌Buffet
6 J0 H1 J& z! \; [6 [tvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ D. k8 C; B1 q1 X- I$ j. v
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
) i7 i2 \1 _( a7 {; s/ Qwww2.tvboxnow.com頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
& G D6 ^. Y3 L* ^* D2 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
' `8 q7 |0 @3 m0 o1 I+ @$ K公仔箱論壇還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
; }6 [ U1 X; p4 X$ `3 h( K# T公仔箱論壇 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 n! f. E% N; p7 c5 P! K
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' N: u* O4 E1 K7 H: B* Y
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。5 S7 b% g9 M( a
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
% s' @/ j# i1 H# T公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
. q# X1 N' J1 L+ T* @ 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 u% a/ T# q6 U* T) `, N _
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
: k7 c8 d6 O9 c" P4 @% x 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
3 F0 X; A) S6 |9 v$ O雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 www2.tvboxnow.com4 j4 h' ~3 r# B4 t
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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$ l4 d; Y" `2 N8 @: a4 T1 [+ D香煎鵝肝配黑松露菌
9 L- r3 {% D# l; Q8 X8 Lwww2.tvboxnow.com鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇9 h7 N$ F \% s( G5 T0 U
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇8 j7 z5 \- o9 E. {
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
0 H3 ^& e/ K# B! T) {2 Nwww2.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 公仔箱論壇" V0 e) c1 c* P1 }8 M1 ?6 S- P9 ?6 U
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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