材料
5 }0 b- }8 o7 o5 x' m& x蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
Z" i7 E3 m6 _7 U ]2 s- w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]; Y' L0 D" U; p+ p. ^公仔箱論壇調味料
8 `; K/ W+ L" J7 p9 [惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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做法公仔箱論壇0 z; O2 N# C' ]
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* B( j$ T" M9 Q+ r' M
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。# [0 J. X% ? {3 c6 G* E
. N q+ L, G9 U) o( o Stvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 www2.tvboxnow.com' |0 Y5 l$ `, j! \. G- g, l: E* l
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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