[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
' F/ `' ~2 [4 W  F4 p+ B+ ?蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
% M/ P6 B+ A7 L# ^! M5 b" @  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法7 B- e: ^  b3 j/ ]2 ~* Y# |1 X7 g
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。+ a0 \1 U: I' g, ]$ s3 s0 M

/ n8 b% f/ R. d; c3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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! ]2 i0 K/ L- Gwww2.tvboxnow.com4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
4 {$ F$ w) `& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z. m* {8 m9 [, X/ r直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。