材料# l! i2 G H5 G% i
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克" f' ]2 |$ r2 a, O/ B
, M; _+ ^( g& e, k2 M調味料
( k, e' V. O0 O鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙www2.tvboxnow.com4 g! o7 M7 g* Z! U5 k
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1.番茄和帶子分別切粒。
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! L7 N& K0 M3 o7 R! M2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u; a5 n8 T# b# p
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。; A( v/ D# F; h( Z
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, E ?: f c; {% s帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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