[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
* R$ @/ A1 R; r- ^9 P大蝦 4隻、蒜茸 40克
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( ~# }7 X3 t7 c$ h: Wwww2.tvboxnow.com調味料
) |- t3 v6 O7 v) N" i/ R' Q& e胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
8 C! R) Z  W* G# s: l4 _公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ^  \) w. o, x) u3 [& F
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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' \0 W' t9 t  |. ?" [+ Atvb now,tvbnow,bttvb煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。