[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
3 i; P+ H3 \4 S; M& U" i大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! z4 Y( ?: p  C3 D8 p' W. ^
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調味料
" t3 l7 R: G7 K) I胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 _; x4 f* O6 {) M6 l6 @3 X6 d+ h
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇7 K/ x" [3 X* f6 b# K% M8 T$ t5 U
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。3 |* L$ U1 V/ T6 S% o# @! N; H
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。