[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 [1 r4 {7 |% i 新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇1 N) H" y$ w2 T5 y  d7 C 蠔油1湯匙 0 b8 b3 K  M. mwww2.tvboxnow.com蒜頭（切片）1粒 # A$ R. j$ _5 Z) y  k& }- z油1 1/2湯匙 + n3 z+ X1 r- ?8 ~www2.tvboxnow.com紹興酒2茶匙/ k6 |. R6 p. C2 I 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; L5 o/ S# n% X3 h2 n) [

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。" p- P& r5 |' F1 X5 r9 l 2.把冬筍切成薄片。 8 e$ `. }0 g% V* R# O# ]/ K3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 8 Y) _: S* D4 x9 e; c+ t公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。4 z$ h4 ?7 o8 o6 |  a 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ( V* i; Y+ l' ~: J& S. U' [7 a公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。 & T. \1 j) S; o* s/ a8 Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: e( ^6 V5 v0 f3 K$ S# G; E