[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 ! U" J8 ^3 m+ q2 p7 L9 T( hwww2.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）3 . D1 M2 K: O1 X* @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙 2 W& B: F! e) c6 D/ S  ~$ i蒜頭（切片）1粒 * P3 W1 J0 l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙! q# j6 g; [6 \2 v1 B* z/ t 紹興酒2茶匙 5 q2 g2 R1 y- @! K2 i; i' e2 Z公仔箱論壇水2茶匙 ( K3 S$ m. I8 n6 N6 \

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ( [: A* V6 z/ t. K0 s7 `公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ R9 g2 S$ \) p0 _$ ~ 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 8 p: N0 Q% Y" K; a8 M- O公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。www2.tvboxnow.com# }4 c0 T2 h; u7 s: [ 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。www2.tvboxnow.com  p( j( P3 |( |9 j* o8 v* C 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; U2 R3 |! W5 w0 k2 ? tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# _( X( K: Q. q- m