| 材料 | 主材料
# F! C. d$ k! E7 F7 Y" x原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 M5 x a+ J& f& \% \$ M
茄子 2個
. l( V$ p' J4 S) y6 otvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯公仔箱論壇/ E4 H' w4 a3 O9 G5 S$ X
椰汁 半杯& A0 [4 G+ b0 r) M3 d0 S+ W" {
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb# Q: C5 b" H, }
紅咖喱膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E% x8 L+ [ g8 q0 K6 u3 Q
油 2茶匙 醃料
# c0 w) T2 j# I# I8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙" x, L" ~' i3 ~
糖 2茶匙www2.tvboxnow.com# t- p. _0 j/ e
（四人分量）" H- } M! x- W' i; `
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
0 R$ z% W' F1 p M+ w, q2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
: g% `! q) C$ X) U7 T3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
C; p8 g' ]# H, Z/ w1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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