[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, T0 s; \- d9 Y8 l 原隻鴨胸　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. q/ A& g" ~! p 茄子　　　2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. [* Q. n% n  O1 R, h 上湯　　　1杯 . P+ F2 m$ y1 M' i9 I  U3 Y3 g" O椰汁　　　半杯 8 ^' _5 I/ e9 _7 e( _0 b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉　　3塊& c8 W& A' n, h  M 紅咖喱膏　1湯匙 * O  R2 h& V) t' _0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　　　　2茶匙 醃料 ) w) }2 i7 \# T魚露　2茶匙 ; P, U) F% U2 p% _6 ~糖　　2茶匙公仔箱論壇/ A! I2 |9 S. [0 s （四人分量）www2.tvboxnow.com3 B: E4 P# b+ K. k, W

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。9 j, E- S( }0 t! Y8 Z 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。* K4 {  ?: c4 [* u1 B) V- f 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。www2.tvboxnow.com& R+ P, f; E# d% O6 |7 Q7 O# N# V

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)