| 材料 | （一）/ D3 O) r7 E) Q2 w
羊腩（斬件）800克
: A) U) D8 a& F) t% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒www2.tvboxnow.com$ l j: ]7 B/ v. V- P) ?
枝竹 2條
- q5 L: H8 ?! s& c5 i（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* S7 e: `1 d0 m! B. g
薑片 40克
$ H' m& ]% P- }3 W! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
8 c& }: U8 J9 {/ V9 I* T公仔箱論壇辣椒腐乳 6件
$ [, H+ v+ f3 _' ]- D磨豉醬 2湯匙
. i0 P. c7 z f" c | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。2 n' M5 U- s) u
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇 u* c) L" J: j$ o6 S# O
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
' ?: B# R+ f& k* j! K6 Awww2.tvboxnow.com4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
( K# C/ i' i* p/ V. f7 Dwww2.tvboxnow.com5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
, p8 E5 i. Q3 h- h+ i$ U# rtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb9 B$ H* l2 `4 t
水 4杯公仔箱論壇& |3 B7 h6 C- u; i
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 p6 w2 Z4 j0 k" [1 ~
冰糖 2湯匙
6 K' ]+ `& V) U. Y. Q紹酒 2湯匙
5 z0 k! m4 _( ^, P6 xtvb now,tvbnow,bttvb
) T) M- A7 R2 @" `3 y8 r埋芡公仔箱論壇! h1 @: K7 a( H! d; Z; t
生粉及水 適量4 J! o; Y. e5 x$ a7 b( \
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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