[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

smy

材料

鯇魚尾1條（約240克）3 j* [7 g. o# U% y$ o. e 豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" t. m- N8 [! \  @ 絞碎豬肉80克公仔箱論壇% A6 u5 }- t/ o3 U" o6 T' K （切粒）1條 2 n2 @, H) b# i, a$ L! \www2.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙1 r/ H: j- _4 R! N& M. u1 }8 l9 H 薑蓉1茶匙公仔箱論壇" g/ I/ A! T8 O- |2 [$ o 豆瓣醬2湯匙 + p2 b) [+ R4 D3 T, ]- ]* P3 f花椒粉1茶匙 - o" d# x/ C& f7 V6 F  i& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 0 ]% Y/ f# n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 4 N% A: X' \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。6 S7 k. o" S+ h& ], T 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 + n# H* \! k* |tvb now,tvbnow,bttvb 0 G; ]# c- _; d+ ^. \* g

調味

鹽1/4茶匙 % C7 o& s8 P: h& p4 B' F! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙 & f- X. Z0 ?! b& o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙公仔箱論壇* ~2 W% T* |. S2 G( J2 e$ |7 \ 雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z- K2 l$ z; v 水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* {- F) V: l5 J2 W, T 麻油1茶匙 + B) D) Z# b& v7 xtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 ?0 O& ]4 e! Q% e 水2湯匙! f5 [0 \9 x. }3 n3 S* J, `

kaikit

thanks