[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）www2.tvboxnow.com8 @8 V- ^3 Q7 u  [8 x9 o 豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 L8 w) w7 z 絞碎豬肉80克   _& h, ^' Z; I" `* O8 I（切粒）1條 ; f+ \7 ]( }& u. r( L/ f蒜蓉1茶匙 " f/ x2 S" q# v: b3 R- H薑蓉1茶匙公仔箱論壇0 u5 F& @' {, a# W 豆瓣醬2湯匙 3 |# u1 U( i- C1 @7 ]! g% Btvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1茶匙公仔箱論壇  C( N) u$ _3 r 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 $ i6 u' y  W& A$ \: u( @- r4 jwww2.tvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 - F) ^' m6 g, h2 E8 O+ r9 m# G* swww2.tvboxnow.com3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。公仔箱論壇4 v5 R0 F7 a3 j1 I 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。   h( l* I+ [- X) S/ h 7 L' }* m: b; {2 Z' x6 A公仔箱論壇

調味

鹽1/4茶匙 4 D; E9 i1 m1 g5 ~+ _3 O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙   o" ?" _! `2 Q3 W" dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ n( B5 h7 P" P6 l; m/ e3 ` 雞粉1茶匙www2.tvboxnow.com4 ]& e! `& A* S! _" Q! {  j2 a& ]7 e 水1/4量杯3 f7 u6 ?/ B2 e& h8 z3 F 麻油1茶匙. ]$ `7 P1 @2 d+ B1 [% r 生粉1茶匙9 n# z& {7 `, {: y  v  Z 水2湯匙 8 M) p8 u/ ~3 A0 u" D公仔箱論壇

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