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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
; j3 V3 e4 n3 c/ R* @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I, M6 l' z: t- m! n$ c6 `! `# b' M3 y
番茄（切粒） 3個
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, N0 j S0 G4 G" c f; Y 清水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" ]# P+ p" x5 e% ^% w1 i$ j
3 p8 m1 x: U( ~; w" t0 k% g4 jtvb now,tvbnow,bttvb 洋（磨蓉） 1/4個www2.tvboxnow.com1 f- H1 x. C8 H9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 K" r/ s7 C/ H6 E" x( V
熟蛋（切粒） 1隻
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低脂沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }, N1 j7 @# ~. @ H# g4 X0 u
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麵包糠 2碗
+ M) H D5 s' X8 V6 \/ k公仔箱論壇
& B8 r! U5 x8 O& w8 ~1 X$ { 翠玉瓜（切段） 1條
$ r5 d! b( S1 E! r U5 y c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# |7 t. n. G6 W+ @# o: O& ?% n
Ingredients（Serves 4）
& i; f6 c. h8 ^8 o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 T) y2 z/ d; R+ a# [8 ?$ o: {
Tomato（diced） 3 pieces& O5 ?$ n5 a# m# [6 @
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Water 1 bowl' o& G7 ]' g/ O" |; Y
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Onion（grated） 1/4 piece
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) }/ G Q7 W6 f; b8 L" k2 g9 P# Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boiled Egg（diced） 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& i1 Q8 |8 ?1 o3 [* J% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ T2 z+ d5 B/ x7 y, D/ v+ i0 A
Low-fat Salad Dressing 1 tbsp# u2 h0 ? |: s+ H9 Z1 ]3 B4 S
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Breadcrumbs 2 bowls
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; m& T0 y8 D3 G0 K+ }tvb now,tvbnow,bttvb Courgette（sectioned） 1 piece
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! g0 \: k9 m" }: p" o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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: h3 q% J; }/ J: p* Atvb now,tvbnow,bttvb 黑椒碎 適量
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1 W7 Y9 U4 n" Y- s3 }: _3 r) e 香草 1/4茶匙
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6 v e4 V2 L2 A# D" X( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 1/2茶匙
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芥花籽油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" {' {1 K$ f2 P* C: R9 |* b( Q
, [9 g. W3 Q7 u Ingredients（Serves 4）
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Coarse Black Pepper some
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- {" L1 ^( h4 p, ~5 @( C6 R Herbs 1/4 tsp
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: u- s. q( n! j6 x1 k& H公仔箱論壇 Garlic （minced） 1/2 tsp: S" d( W, ?3 I: F
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Canola Oil 1/2 tsp
6 Y: M3 q+ V7 ]* v' |www2.tvboxnow.com
/ ~1 }' n( q# g( Y; ytvb now,tvbnow,bttvb 做法 Method0 h2 S2 H8 T) _4 o3 S
" v, t, C; N; E' p8 v5 {2 r% L, @' `tvb now,tvbnow,bttvb 1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。
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' _# U% {" g. n! F& ?www2.tvboxnow.com To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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/ C `! P0 S. U9 z( Z 2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。
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Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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3. 焗爐預熱至200 C。8 |- V3 o$ F6 e s7 m8 K8 `
9 H3 U) {8 ^/ cwww2.tvboxnow.com Preheat oven to 200 C。.
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4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, l* R: D& m; u& U
6 P: x" X! ]. Y- i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).8 J @/ r' p# j. k1 o
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。+ j3 q8 d& }0 y5 p! v# ^* _0 ]1 k
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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