材料
/ s5 i' K1 B1 Z% Rtvb now,tvbnow,bttvb大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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X- m9 ^8 w' t( ~' x" ?) g3 [湯汁
% K! e% G7 ~) N5 P濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 p, t& c1 |' W! Y' Z
2 Z6 b& M' o8 _* J- V( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( h, N5 H0 f5 ?" Y6 B
做法www2.tvboxnow.com7 e3 d8 x% Q' T% t* s9 O
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 @( y8 B. I0 {( W+ t
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。! q) h; R! |/ h( ^, B
" f/ n w5 c2 S i' u dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。www2.tvboxnow.com8 }8 _, b' B/ i4 O% E& j
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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