材料
% M1 Q% o- v6 i) o* N: T+ Bwww2.tvboxnow.com大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻5 I% ]% v; h2 d6 q2 n
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ V9 C6 A* w9 R
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升公仔箱論壇5 _+ I: J4 f; `! P4 O% \4 K4 O; J
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做法
: e' b- w* k7 S- w) }- l( {6 c公仔箱論壇1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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4 L/ W9 G3 \% B- v8 h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 I/ q+ E" m( G9 w8 q' h% N
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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