材料
' u* K7 X) W7 s( U5 qwww2.tvboxnow.com日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
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- W6 X+ v$ ?' b) ?* }www2.tvboxnow.com配食醬汁
) _' V( h6 F9 G T和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克" R( T. l9 E# ^% D7 Q
/ z6 R1 S4 I" k$ s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。www2.tvboxnow.com0 e( ]' o/ E. Z. W* B
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2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
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3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- I! D. \% J% x; o
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8 a0 r! Z. q) P6 A公仔箱論壇貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。0 G p, s, ] w; Z" Y
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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