| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
. b/ g$ A3 @0 }9 y7 G- m; z響螺----50克 www2.tvboxnow.com# p" o7 n! s* O
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) O9 V) K z( J$ r3 ~3 ~
沙參----15克 公仔箱論壇2 l: }0 Y& f$ t" o! i
玉竹---- 20克 www2.tvboxnow.com2 p9 P/ v8 R$ N! h$ j# t
蜜棗----適量 & [% V" {( e: H& l
陳皮----少許 " S0 P, }$ h% d- w6 z$ E0 X
薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb* v5 f& d) \. L
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。# A) H4 Q$ M% d3 x$ v
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
8 C: v8 X4 D5 P% d& ?4 y# }5 x9 lwww2.tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。/ u# r) E5 U1 n- n6 U
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
w+ L$ S1 w5 P+ W: _www2.tvboxnow.com |
| 調味 |
鹽----少許
- N' }% N% m. j* Q3 m1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 E( a5 \& |7 Q
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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