| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
0 l) ` E9 E- u* G _, g# O, l$ v響螺----50克
3 t' D( h R6 E9 m: ^ u! t豬--200克
( i- j' s/ H' L沙參----15克
9 X- t" i/ i. p8 P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
9 Z1 C* ?: w( e" w# m) w) o蜜棗----適量 www2.tvboxnow.com. C" e, h3 Z' `: X& H) P
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ L0 o z) J& V! U3 ]
薑----1片 / q8 Q+ B6 p6 V/ p2 A
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www2.tvboxnow.com+ W5 Q, w8 @" F
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
j2 D6 l$ N# x5 `( @! u公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
8 ^' u3 V# z) {) j4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
* Y& G! R7 k; f# E3 ]www2.tvboxnow.com | | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb; k8 {" a6 e2 \* D! M0 w
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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