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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味! V4 u" S) r7 A
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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9 L0 W7 D, M7 l! N. K7 \* M4 A5 H' V3 I公仔箱論壇做法, Q- L9 V- O# m; q: J
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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q5 n, W# x: @( Q- ~www2.tvboxnow.com2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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. j0 m$ p6 ?0 E! l3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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8 [2 c# ~; h% v. {/ ?5 @$ |貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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