材料www2.tvboxnow.com* S# [8 W% I0 d _9 R8 p
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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' k) ~1 W( |4 M# F調味
0 G; Q5 ^" B% O9 c& u6 N( j鹽半茶匙、冰糖 1小粒
4 J1 g0 _6 W3 b6 G8 y公仔箱論壇
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! z- x. Q' i6 ?2 F1 w$ e( Htvb now,tvbnow,bttvb做法
( K. K: R4 Q- J; ^' u" ]2 stvb now,tvbnow,bttvb1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。+ G9 e t- O% b& I
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。9 U, b* |$ a( I2 a8 b7 u4 L
2 D$ ?0 k! [- x" xwww2.tvboxnow.com3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。www2.tvboxnow.com0 t9 \ I. B2 ^, s! a3 `; |
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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