材料(7吋批盤)0 ?; _1 t$ E+ _# M/ u
批皮# V4 q: G+ n1 x) m' \. O$ k
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
; H+ ^ D8 ?; l5 Q; z& n
3 a7 b5 `3 j( s, o$ k4 P公仔箱論壇餡 3 k: j6 |2 x$ x1 v
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
$ E+ ^* _. y6 c, \; ]8 M0 \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% y, n, R ^1 ]; }8 q0 k9 U
2 y# e' I# U/ @www2.tvboxnow.com製作步驟公仔箱論壇! `- [8 K: u3 u7 l
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
& `: D! |5 ? x1 r0 z/ k/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* @1 [+ K8 e1 `+ c) G' o# ^% B
2.用保鮮紙包好等待20分鐘
1 \6 \4 j% d4 l$ v) T4 c公仔箱論壇
. f; o/ m! I7 b7 N. q公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
* O: _, P" B9 R3 b' n4 }* h/ ?
/ {7 H$ G2 h4 i* M5 l9 D+ v4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
5 y8 l6 A% y, K3 B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! Q2 b1 ?' R' ^
5.用义壓上小洞www2.tvboxnow.com. Q+ v$ _& G3 R2 D: h
# C$ F1 ^' E {6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇2 T2 d7 ?$ _ q4 @9 x, n2 r+ N
tvb now,tvbnow,bttvb& g' ^# g- y9 b, Y% z5 _
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
/ i, i( f5 Y9 p/ d1 iwww2.tvboxnow.com8 \; l, L6 G% O$ A; {5 i3 w
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" ^( Y; G K: H8 u* w0 q3 D+ P! K
www2.tvboxnow.com7 \3 }- Q3 E- f% p
心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; w6 c- Y1 _: q3 J! ~+ @
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
0 X0 |% w3 v, @0 T) w: ?/ r‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
3 `6 ]' c. `; q9 R5 s1 N' q; O$ P‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|