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[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

材料: (4人份量)
. L2 D( |8 ]" E+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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# X+ ^8 h" o9 ~0 m) j( Z公仔箱論壇做法:
9 E8 ^! a& e% m3 [8 X; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨,起肉,粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥,下粟米芯,注入1.5公升水,中慢火煮約45分鐘。
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2 \8 q1 n, k* W- g公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去,留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: u( o/ g' w+ X2 F# b3 v& k

' u, C) ^  t* K8 m1 w7 G6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒,再注入1公升水,跟湯同煮約15分鐘。
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# e: q1 d0 f- i. p  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放羅勒於熱湯中,浸15分鐘後取走,置入攪拌機內打至細滑,隔渣。# F& n: M$ b0 I9 H" ?; u
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內,下忌廉,滾起關火,用鹽及黑椒調味即成。
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8 A! E0 P+ p9 M! k2 `4 S8 \: G- X1.一定要用新鮮粟米粒,罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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, f% r8 @, `) Q0 I2 vwww2.tvboxnow.com2.處理步驟(2)時,注意時間控制,水煲至500毫升即成。
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