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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 % t: G* O# x1 n& C$ K! { ^
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: L, c- r# D* L! W+ o O" k公仔箱論壇麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 公仔箱論壇. T4 {- B/ w; Q3 [& P& {
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3 @. {, ]# D# l8 d把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 b0 j: h0 k" s" [
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! @5 b! h4 M a) t% h公仔箱論壇SexInSex! Board+ q0 s4 M' L4 | `7 y: {, _: c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ S& q( x. X" I9 f, m6 G# o
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。www2.tvboxnow.com- w5 x! y. Q% Y' H8 U1 f5 t
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香
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4 |8 R. Q! w. r' W公仔箱論壇放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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. a3 s/ p) Q+ g; @公仔箱論壇: n0 F. ^* c: g" K# m
把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 4 F8 }9 Y) e2 Y) U: E8 m9 |! _
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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