材料www2.tvboxnow.com/ H2 k& ^0 J/ m9 ]! h2 O+ N
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料
( k( F, t8 w$ j5 a2 s) Z$ _- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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/ k0 |: V4 \+ {7 j) K0 {公仔箱論壇配料 s4 n+ C: N3 A# G# ]) I n
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 M* p) e& b' O
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 g" _4 D, m9 q
$ F9 f; b. A3 u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。4 _8 [' J1 v9 I. D
1 I8 Z3 R% d9 X A+ B4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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2 x! V7 J1 o `" S" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb" e* {' l* {6 G; h* L: \" H
9 i& P( x- h; Z X D. K" V4 H1 K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \) y+ Q# _/ P4 d9 s+ `2 l
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" R( L* b( u1 c/ v0 _
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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