材料 公仔箱論壇: D& f" J8 V5 I7 ]- ?
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
' c9 w$ _" P+ m: Ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 n- e0 K6 D) Z) n& q, S- U; B
撻皮材料
$ M- E7 b* A7 b6 a. Q% O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升5 G* O9 [$ j! A; ?3 i) E
0 e9 h. a% e& C6 J7 P1 Ywww2.tvboxnow.com
, x. s$ X5 { |! y( y公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! w4 s& B+ o3 q8 o+ p+ @4 s
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
- a9 q; p" U0 n/ o& htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^! N, k Z/ [
2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
$ k$ t8 B2 `' [, g5 Owww2.tvboxnow.com( P" J6 r0 i8 K* J5 |
3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。www2.tvboxnow.com! \, J0 P" }5 Y' M
tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 @# h; @% v
4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。www2.tvboxnow.com( A' l8 {4 z: B3 G3 q; B$ G
. d1 w) R+ q% S& O( a$ y
5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
4 z. r/ A7 f9 ]公仔箱論壇# j8 K* C- a e
2 u# z; P$ i$ u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
, Q4 z) v0 O& R+ b3 i, h7 q( s) Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 