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全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量! {- J- j9 P6 o" Z4 w. i
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雜莓醬
8 V) p4 [: i. T2 z- ^& ^草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克www2.tvboxnow.com% o' w4 V0 y r& ?" m
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做法
5 g/ O4 k* {) v8 U公仔箱論壇1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 D: |1 e7 e& u
* R: J2 U2 e: y( l3 |9 p) G4 [2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。www2.tvboxnow.com3 k w$ U7 }/ s
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。www2.tvboxnow.com+ Z- R0 ?% z2 v( B1 b' N
0 D* ?* B% b' j7 A4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
4 _# L( x3 Q) x- j- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p ^8 Z% w. @8 G) S0 D0 s
5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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