材料
* q# [; Q' b# c, V6 W桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙0 \: X* q7 ? z$ G! M: i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 T, }+ d* a0 c' E2 D" j
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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( d1 m2 L; }5 j4 X( s. stvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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白牡丹 清熱潤肺) N5 B/ N' k, _' R
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& {# B1 g3 _9 K- B: l' e. Z
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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