材料：
8 o N0 w& l: S公仔箱論壇豬手上臂位 1件
( ]' S7 h' e; g. A2 v! K( _( q梅子 4顆公仔箱論壇9 p4 M* R& g7 u, X- @4 a
乾生楂 5両
9 n4 M/ B5 R- }4 [8 l2 u3 O生楂餅 1筒
5 p& X% e- N6 \& l9 H* A公仔箱論壇話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb' d/ V2 N. y- L2 f# Q
甘草 2両
& S! E9 a. b" |* I- W; y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅麴米 2湯匙
3 C* V n. Z% U! t乾葱頭 3枚
9 v! L# g ~0 d$ z1 O' ]& b薑片 4片
% @- S: ^) r) Y4 g9 f生抽 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 s" d! Y" _2 Q
( y: ]0 t# J/ n$ K3 I, M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N; Z2 l! G* f6 P0 A$ Z M* y
做法：
$ {4 S$ B% j- j; A4 r3 E1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇" t" E7 G5 y; q5 a
H+ Y5 M: t7 j) l4 ^2 @4 o公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。$ Z( \+ T1 a' H3 F: p) p
6 s& ^% D% H6 Bwww2.tvboxnow.com3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。www2.tvboxnow.com7 i g. r+ ?& K& ]' w5 E5 F
# d6 H2 {; _/ P5 l+ V' M( p" @5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
7 r! \* Q1 o' K5 b5 [1 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J2 D8 M7 ^) K# [; A0 W6 ^. z5 L6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。公仔箱論壇- A; P1 c: V, |. H" w$ R
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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