材料
& W3 u, U" M9 M0 h$ W1 Z公仔箱論壇秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
1 o+ [3 [! B7 ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇1 W" \# G& ?) Y) w- f! c4 Q
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1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 a- z0 w& \7 C
) K5 c; h5 t8 @7 T% ?. {) E! j, g6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www2.tvboxnow.com- [$ n# [8 u. n, i3 j2 T& v
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。! N0 K( y( w# x5 D1 }% r' a1 s# Y0 l$ I8 F
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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$ |& R! M" C5 o9 w. xtvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇1 p6 r: s3 {2 p
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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