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紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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9 S7 C; ~2 L7 h: ~8 V公仔箱論壇做法/ u# W- n, n+ e$ V( {) k& `
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。www2.tvboxnow.com$ _* u+ n2 k1 Z( X5 p! L. N4 ^( X
G2 t: @+ D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。www2.tvboxnow.com( M% z) i6 {# x5 G
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
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9 y* V b% ?! b4 s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# g3 W) R# {1 L: E' U9 `) j; T田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 - f" u$ G) l6 ?3 a. p
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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