今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。公仔箱論壇+ l" m# ~- g1 N- s* Q
2 T& a. V' c( k% y2 r公仔箱論壇水果味道 清甜開胃9 V7 [2 ]: Q5 p: \9 T3 T
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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2 }& ^2 i5 T0 \( H/ p1 m6 l% y五青蘆薈馬蹄糕 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; F# E* p r/ s
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88& ` y1 J+ m5 U5 S& m! \# G6 v
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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% I5 p; u0 f/ @" r& b8 n# D公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
; X" Q) @5 C( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb! O4 l9 a% m0 g* D- M& G8 E
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飲品入饌 千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb& X% V8 V" r9 w, }, ~
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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/ ?5 Y+ ^( j! e! c. m1 M/ Fwww2.tvboxnow.com如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168
+ _. n- z6 }8 A2 g# G4 D% r五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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, h; l+ ^1 \' u8 k* ]! v) j公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118+ n! b2 @- i* a' ~6 o3 b, G6 o
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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" H0 u" M( h6 m喜氣洋洋咖啡凍糕 $110' a% j8 \. A3 F5 F: `
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。www2.tvboxnow.com$ d" y' B7 m4 Z- E& t
! v* j% ` w: x% c5 z7 X$ N4 h/ m紅粉玫瑰年糕 $118$ F: I% t9 t3 J; ?. i
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。! ]; ~6 [. X/ q& ]8 B
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可可濃情蜜意糕 $88
8 E5 p8 Z( r* W3 J# a3 Nwww2.tvboxnow.com三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
) \; L" O: `1 H9 e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
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