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紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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' B& w: z. d: V) r( T4 T6 I( xwww2.tvboxnow.com白玉
: r: p! p& l( T1 ^www2.tvboxnow.com白玉粉 180克、水 160毫升
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1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
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2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。& [9 S- w8 q1 A' a
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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" K) z' e/ D7 K( K4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& d, i! l a- ~ ?( B, L3 b4 _
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 . j2 C2 ?8 D0 U
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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